كشفت دراسة علمية حديثة أشرف عليها باحثون إيطاليون أن الكركم يساعد على بناء وإصلاح كتلة العظام في كبار السن المعرضين للخطر. ووفقاً لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية قال الباحثون إن تناول التوابل الهندية الشعبية يحسن كثافة العظام بنسبة تصل إلى 7% على مدى ستة أشهر. ويعتقد الباحثون أن مركب موجود في الكركم، والمعروف باسم "الكركمين"، يحقق التوازن في الخلايا التي تزيل أجزاء الشيخوخة من العظام قبل أن يتم استبدالها.ويعاني ثلاثة أرباع المسنين تقريبا من انخفاض كثافة العظام، الأمر الذي يمكن أن يسبب هشاشة العظام وهو مسئول عن نحو 65 ألف حالة كسور محتملة كل عام في المملكة المتحدة البريطانية.ولتأكيد نتائج الدراسة قام باحثون من جامعة جنوة الإيطالية، بتحليل بيانات الرجال والنساء الأصحاء الذين يبلغ متوسط أعمارهم 70 عاما، والذين يعانون جميعا من انخفاض كثافة العظام، وتم قياس العظام في الكعب والفكين والأصابع في بداية الدراسة باستخدام المسح بالموجات فوق الصوتية. وبعد ستة أشهر وجد الباحثون أن أولئك الذين يتناولون الكركم كل يوم تحسنت لديه كثافة العظام بنسبة 7%.