خاص البلاد / الشيف نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذيةنقدم لكِ اليوم طريقة عمل برجر السمك بطريقة منزلية آمنة ومكونات لذيذة المقادير اللازمة لعمل برجر السمك نصف كيلو من السمك الفيليه حبة متوسطة من البصل ملح بحسب الرغبة فلفل أسود بحسب الرغبة ملعقة كبيرة من بهارات السمك 2 ملعقة كبيرة من فتات الخبز ملعقة كبيرة من بهارات البرغر خبز وخس وطماطم وبصل وكاتشاب ومايونيز للتقديم ( تختلف مكونات التقديم بحسب الرغبة ) طريقة عمل برجر السمك يوضع في المفرمة البصل مع الملح والفلفل ويفرم ناعم ثم يضاف له السمك وفتات الخبز وبهارات السمك وبهارات البرغر يفرم الخليط حتي تتشكل لدينا عجينة ناعمة من السمك ثم تشكل أقراص دائرية الحجم بالسُمك المناسب لنا ثم يترك بالثلاجة ساعتين حتى يرتاح يخرج من الثلاجة ويشوى على الفحم أو فى مقلاة غير لاصقة ويقدم فى الخبز مع الخس والطماطم والبصل والمايونيز والكاتشاب