الزنجبيل أحد الأعشاب الهامة للجسم فهو غنى بمضادات الأكسدة والعديد من المعادن والزيوت الهامة .يعمل الزنجبيل كمسكن للآلام وخافض للحرارة ومضاد للإلتهابات كما يساعد على إنقاص الوزن لذلك تلجأ أغلب السيدات لتناول الزنجبيل بكثرة طوال اليوم للتخلص من الوزن الزائد .إلا أن الدكتور حازم المصرى أخصائى التغذية العلاجية فى المركز المصرى البريطانى لعلاج السمنة، حذر من الإكثار من تناول الزنجبيل لأنه يؤدى إلى تهيج المعدة والتهابات فى جدار المعدة تؤدى إلى سوء هضم يترتب عليه زيادة فى الوزن وليس نقصه ، منوها بضرورة الإعتدال فى تناول المشروبات .