دبي (الاتحاد) تنطلق اليوم الأربعاء، فعاليات «مهرجان حتا للعسل» في نسخته الثانية وهو الأول من نوعه على مستوى دولة الإمارات، ويُعقد المهرجان في قاعة حتا لمدة خمسة أيام، بمشاركة العديد من العارضين من داخل الدولة وخارجها، بالإضافة إلى افتتاح محطة حتا لإنتاج ملكات النحل، ويأتي ذلك في إطار خطة «حتا» التنموية الشاملة. ويتضمّن المهرجان، الذي يندرج ضمن أهدافه مساعدة المربين في تسويق منتجاتهم تحت إشراف ورقابة الجهات المسؤولة والمتخصصة، ولم يغفل المهرجان الجانب التثقيفي حول الموضوعات المتعلقة بإنتاج العسل، فضمن جدول الفعاليات المصاحبة محاضرات تخصصية لمحاضرين من الإمارات ودول الخليج العربي، ودورات علمية في مجال تربية النحل ودراسة طرق زيادة الإنتاجية. وتتيح فعاليات المهرجان المختلفة الفرصة للجمهور للمعرفة أنواع العسل، وطرق التمييز بينها، إذ تشمل المنتجات المعروضة عسل السدر والشوكة والطلح والسمر والسلم والضهي والقتاد والصيفي والسحاه والبرسيم والربيعي والحمضيات، التي يُمكن تمييزها من خلال درجة لونها ورائحتها، التي يحددها المصدر النباتي الذي يؤخذ العسل من رحيقه. وتعتبر بعض أنواع العسل نادرة، إذ تستخرج من أشجار تنمو في مناطق محدودة، وتزهر مرة واحدة في السنة.