قدمت الشيف نيفين عباس طريقة مميزة لعمل كيكة عيد الميلاد بأسهل الطرق من المنزل.المكونات:175 جرام زبيب350 جرام كرز وفواكه مجففة500 جرام كشمش150 جرام مشمش مجفف2 برش حبة برتقال150 ملل عصير كرز250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة4 بيضات1 ملعقة كبيرة دبس75 جرام لوز مفروم250 جرام دقيق لجميع الاغراض1 1/2 ملعقة كبيرة توابل ( حبهان ناعم - قرفة - قرنفل )الطريقة:-في وعاء توضع الفواكه المجففة والكرز والزبيب والمشمش والكشمش وبشر البرتقال والعصير ويترك ليلة كاملة منقوع.-في اليوم التالي تخفق الزبدة مع البيض والسكر ثم يضاف لهم اللوز المفروم والدقيق والتوابل والفواكه المنقوعة.-يوضع الخليط في صينية بها ورق زبدة وتخبز في فرن متوسط الحرارة 140 درجة حتى تمام النضج.