البيتزا من المأكولات السريعة التى يفضلها الكثير من الأطفال نحضرى البيتزا حضريها بمذاق ألذ وطريقة مبتكرة للشيف إلهام فتحى.. المقادير..1 كوب ماء ساخن1 ملعقة سكر كبيرة1 ملعقة ملح450 جرام دقيق1 ملعقة خميرة كبيرة1 ملعقة زبدة لينةعلبة أناناس مصفي3 ملاعق زيت نباتي1 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور4 ملاعق صلصة بيتزا جاهزةطريقة التحضيرلتحضير العجينة:- في وعاء أخلطي المكونات وقومى بعجنها وأعجنيها لبضع دقائق إلى أن تحصلي على عجينة لينة وفي وعاء كبير مدهون بالقليل من الزيت ضعي العجينة وغطي الوعاء بقطعة قماش و أتركي العجينة جانبًا لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.- أخرجي العجينة من الفرن وادهني كل منهما بملعقتين كبيرتين من صلصة البيتزا ووزعى الجبن وقطع الأناناس وأدخلي البيتزا من جديد إلى الفرن لحوالى 3 دقائق أو حتى يذوب الجبن.