اذا كنتي تبحثين عن طرق مبتكرة لعمل "لحمة الراس" بطريقة يعشقها أولادك وضيوفك للشيف الشربيني. المقادير:لحمة رأس كمون ثوم زعتر كسبرة زيت ملح فلفل بقدونس للتزيينطريقة التحضير:* نضع لحمة الرأس في ماء على النار حتي يتم تسويتها.* نضع الزيت على النار ونضيف عليه لحمة الرأس ونضع الثوم والكمون والكسبرة والزعتر والملح والفلفل حتى يتم تحميرها.* نقوم بتزيين الطبق بالبقدونس وتقدم بالهنا.