نقدم لك طريقة تحضير جلاش بالمشروم والسوسيس من مطبخ الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف.المقاديرسوسيسمشرومطماطمجبنة مبشورةبابريكابصلثومجلاشملحفلفلزبدةسمنكزبرة أو بقدونسفلفل ألوانبيضلبن حسب الرغبةطريقة التحضير* يشوح السويس أولا ثم يوضع معه البصل والثوم المفروم والفلفل الألوان* يضاف إليه المشروم والطماطم ويقلبوا جيدا مع ملح وفلفل وبابريكا* يوضع الخليط مع السوسيس على الجلاش وجزء من الجبنة في صينية الفرن* يدهن بالزبدة أو السمن بين طبقات الجلاش* يرش عليه بابريكا وجبن من فوق وممكن أن يدهب بالبيض واللبن أيضا ثم يدخل الفرن حتى يصبح لونه ذهبيا ويقدم بالهنا.