قدمت الشيف نيفين عباس طريقة مميزة لعمل اللحم مع الأرز العربى قدميها لأسرتك وجددى من سفرتك  ... المقادير:للحملحم مكعباتبصل مقطعملح وفلفل اسودحبهانورق لوراللارز:4 اكواب مرق لحم حبة بصل كبيرة مفرومةالقليل من الزعفران ( إن لم يتوفر الزعفران من الممكن إستخدام الكركم )2 كوب أرز بسمتي مغسول ومصفيعود قرفةزبيبلوز محمص (اختياري)الطريقة:نضع بقدر مقادير اللحم وتترك حتي تمام النضجتخرج قطع اللحم وتحمر قبل تقديم الأرز وتقدم معهلعمل الأرزفي قدر يسخن الزيت ويوضع البصل ويقلب إلى أن يذبليضاف الزعفران والأرز ويحركيضاف مرق الدجاج وعود القرفة إلى القدر ويغطيتخفض النار ويطهي حتي تمام النضجيغرف الأرز ويزين بالزبيب واللوز المحمص ويقدم