قدمت الشيف نيفين عباس طريقة مميزه لعمل صينية كفتة اللحم بالكريمة في الفرن قدميها لأسرتك .المقادير:كيلو لحمة مفرومةربع كوب بقسماط ناعم2 حبة بيضبصلة مفرومة ناعمكزبرة وبقدونس مفرومينملعقة كبيرة بهارات كفتةملح وفلفل إسودملعقة صغيرة كزبرة جافةكوب كريمةملعقة كبيرة دقيقملعقة كبيرة ثومكوب لبنزبدةالطريقة:تعجن اللحمة مع البقسماط والبيض والبصل والكزبرة والبقدونس والبهارات والملح والفلفل والكزبرة الجافة جيدًاتشكل كرات صغيرة الحجم ذهبية اللون من كل الجهاتترفع من المقلاة وتترك جانبًابنفس المقلاة نضع الثوم ويقلب حتي يحمريضاف له الدقيق والكريمة واللبن ويقلب حتي يغلييضاف للخليط الكفتةتوضع في صينية مدهونة زبدةتوضع بالفرن حتي يحمر وجهها ثم تخرج وتقدم