يعتبر مشروب الحلبة من أحد المشروبات المفضلة لدى العديد من الأشخاص بكافة الأعمار وقد أثبتت أغلب الدراسات والأبحاث عن الفوائد العديدة والمذهلة لتناول مشروب الحلبة و مضغ بذورها الشهية اللذيذة لذلك ألقاء الضوء علي هذه الفوائد الدكتور أحمد صبري أخصائى التغذية العلاجية وعضو الجمعية الأمريكية لعلاج السمنة أبرز فوائد الحلبة هى :- تساعد فى ضبط سكر الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية.- علاج الإلتهابات الموضعية والحروق والقروح.- محاربة التشنج.- تنشيط للرحم وتقوية الجهاز الهضمي.- تسهيل الولادة المتعسرة.- علاج تشقق الجلد وتحسين لون البشرة.- علاج الروماتيزم والبرد وآلام العضلات ..ونوه "صبرى" على ما اشارت اليه الدراسات الى أن بذور الحلبة مصدر غني بالمعادن والفيتامينات والمغذيات النباتية،كما انها مصدر غنى بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، إضافة إلى محتواها العالى من السكريات المتعددة الغير النشوية، بجانب كوها مصدر لمجموعة من المعادن مثل النحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والسيلينيوم والزنك والمنجنيز والمغنيسيوم.وتعد أفضل علاج لالتهابات وآلام العضلات، وتورم وآلم الغدد الليمفاوية، وآلام النقرس، والتقرحات الجلدية والإكزيما، بالإضافة إلى اعتماد بذورها كطارد للحشرات وعلف للحيوانات.وتحتوى الحلبة على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين"A"، ومجموعة من فيتامينات "B"، مثل الثيامين والبيريدوكسين (B6)، وحمض الفوليك (B9)، والنياسين .