هل جربتي يوما ما تحضير طاجن شاورما لحمة الشهي اللذيذ إليك أفضل الطرق مع الشيف نجلاء الشرشابي .المقادير :لحمة شرائح خل عصير ليمون زيت بهارات طماطم بصل فلفل أخضر رومي ملح فلفل أسود العجينةكوب دقيق رشة ملح رشة سكر ملعقة صغيرة خميرة فورية 2 ملعقة كبيرة زيت ماء للعجن بيضة سمسم حبة البركة .طريقة التحضير :* تخلط اللحمة مع الخل وعصير الليمون* يفضل ان تترك في الثلاجة لمدة ليلة أو ساعة على الأقل * تشوح اللحمة فى الزيت على النار ويضاف البهارات والملح والفلفل الأسودالعجينة* يخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح والزيت* يضاف البصل والفلفل والطماطم ويقلب الخليط * يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة* تغطى العجينة وتترك لتتخمر ثم تفرد بالنشابة* يوضع خليط الشاورما فى الطاجن ويضاف على الوجه العجينة* تدهن العجينة بالبيضة المخفوقة مع الفلفل الأسود* تدهن العجينة بالبيضة المخفوقة مع الفلفل الأسود* يوضع الطاجن فى الفرن حتى تمام النضج* يترك ليهدأ ثم يقطع الخبز ويقدم مع طاجن الشاورما