اذا كنتي تودين تقديم الخضار بشكل ومذاق جديد يمكنك أن تقدمي طاجن الخضار مع اللحم البتلو.المقادير:½ 1 كيلو لحم بتلو مقطع مكعبات5 أكواب ماء½ 1 كوب بازلاء¼ كوب دقيق3 ثمرات بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات متوسطةثمرة بطاطا حلوة مقطعة مكعبات متوسطة (حسب الرغبة)2 ثمرة جزر متوسطة مقطعة مكعبات متوسطةبصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة2 فص ثوم مفروم3 ملاعق كبيرة زيت½ 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحونورقة غارملح وفلفل أسودالطريقة: على نار متوسطة، سخني ملعقة من الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبلأضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم ارفعيهما من القدر، واتركيهما جانبًاسخني باقي الزيت في نفس المقلاة، ثم أضيفي اللحم، وشوحيه حتى يُصبح لونه بنيًّاأضيفي الدقيق، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي ½ كوب من الماء وقلبي لمدة دقيقتينأضيفي باقي الماء وورقة الغار والزعتر والملح والفلفل الأسود والبصل والثوم وقلبي، ثم غطّي القدر واتركيه لمدة 45 دقيقةسخني الفرن عند درجة 200ضعي البطاطس والبطاطا والجزر والبازلاء في طاجن فخار، ثم أضيفي اللحم والمرق الخاص به ، وقلبي من أسفل لأعلى حتى تختلط المكوناتضعي الطاجن في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة.