نقدم لك طريقة تحضير بيتزا باللحم المفروم من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد.المقادير:2 كوب دقيق2 ملعقة كبيرة زيتملعقة صغيرة خميرة فورية2 ملعقة كبيرة لبن بودرةرشة ملحرشة سكرماء للعجنالوجهلحم مفرومبصلفلفل رومى أخضرطماطمزيتملحفلفل أسودالصوص2 كوب عصير طماطمثومزعتر جافزيتملحفلفل أسودطريقة التحضير:الصوص:* يخلط على النار عصير الطماطم والثوم والزعتر والزيت والملح والفلفل الأسود* يترك الخليط ليتسبكالعجينة:* يخلط الدقيق واللبن البودرة والملح والسكر والخميرة* يخلط الدقيق واللبن البودرة والملح والسكر والخميرة* تغطى العجينة وتترك لتتخمرالوجه:* يشوح اللحم في الزيت على النار* يضاف الملح والفلفل الأسود* يمكن إضافة البهارات* يضاف الفلفل والطماطم المفرومين ويقلب خليط اللحم المفروم* يضاف الزيتون ويقلب الخليط* تفرد العجينة بالنشابة في شكل مستطيل وتفرد في صينية* يفرد الصوص على العجينة* يضاف خليط اللحم المفروم على الوجه* ترش الجبنة الرومى والموتزاريلا على الوجه* توضع في الفرن حتى تمام النضج