نقدم لكم طريقة تحضير مكرونة بالسجق من مطبخ الشيف غادة التلي مقدمة برنامج "زعفران وفانيلا".المقادير1 كيس مكرونة فرن مسلوقة1 ملعقة كبيرة زبدة2 فص مستكةنصف كوب ماء سلق المكرونةنصف كيلو سجق1 بصل2 فص ثوم1 فلفل أخضر1 فلفل أصفر1 فلفل أحمر2 طماطم مكعباتربع كوب بقدونسملحفلفل أسودبهارات4 كوب بشاميل2 كوب جبن رومي مبشورزيتطريقة التحضير* في حلة على النار يوضع الزيت مع البصل المفروم.* يضاف إليه السجق.* يضاف ملح وفلفل وبهارات.* تضاف الطماطم والثوم والفلفل الألوان.* يقلب جيدا ويترك حتى ينضج.* في حلة أخرى توضع الزبدة مع المستكة وماء السلق وملح وفلفل.* يضاف إليها المكرونة وتقلب جيدا.* في قالب الفرن توضع نصف كمية المكرونة ثم خليط السجق.* ثم بقية المكرونة.* تغطى بالباشميل والجبنة الرومي.* تدخل فرن ساخن حتى يحمر وجهها.* تقدم ساخنة.