تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير الملوخية الناشفة كالمحترفين .المقادير :ملوخية ناشفة مرقة لحمة . كمون كزبرة جافة ملعقة كبيرة صلصة طماطم رشة سكر ملح فلفل أسود .طريقة التحضير :* تغلى المرقة على النار مع الملوخية والصلصة ورشة السكر .* يشوح الثوم فى السمنة على النار .* يضاف الكزبرة والكمون والملح والفلفل الأسود .* تضاف الطشة للملوخية على النار وتقلب وتقدم.