تعد البطاطا الحلوة مصدراً مهماً للوقاية من الأمراض والحصول على المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم، اليك أهم فوائدها : 1 – تحمي القلب من السكتة القلبية والأمراض بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من البوتاسيوم الذي يجنب حدوث النوبة القلبية ويُنظم وظائف القلب. 2- تقوي جهاز المناعة بسبب غناها بالفيتامينات والتركيبات الكيميائية النباتية الموجودة فيها. 3- تنظم مستوى السكر في الدم لكونها غنية بالكربوهيدرات وتعتبر علاجاً مهماً لمن يعاني من مشاكل مع مستويات السكر في الدم. 4- تعتبر علاجاً للإمساك وعسر الهضم لكونها غنية بالألياف، كما تقي من الإصابة بسرطان الأمعاء. 5- تقي من الإلتهابات والفيروسات لا سيما الالتهابات مثل الربو والتهاب المفاصل لأنها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة. 6- تساعد في التخلص من التوتر والإجهاد بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من المعادن المضادة للإجهاد والبوتاسيوم. 7- تخلّص البطاطا الحلوة البشرة من الخلايا الميتة، كما تُستخدم لتفتيح البشرة . 8- تُحافظ على صحّة الجنين، وتقيه من التشوّهات الخلقيّة المختلفة لأنها غنية بحمض الفوليك الطبيعي الذي يؤمن عملية نمو صحية لخلايا الأجنة وأنسجتها. 9- تحافظ على صحّة الدماغ، وتقيه من الخرف والألزهايمر.