نقدم لكم طريقة تحضير صينية بطاطس بيوريه باللحمة من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد.المقادير:بطاطس مسلوقة مهروسةثومكمون ناعمملعقة كبيرة زبدةملحفلفل أسودلحمة معصجةجبنة روميجبنة موتزريلاطريقة التحضير:* يخلط البطاطس والثوم والكمون والملح والفلفل الأسود.* يدهن طبق ألومنيوم بالزيت ويرش بالبقسماط.* تفرد طبقة من خليط البطاطس ثم طبقة من خليط اللحمة المعصجة ثم طبقة أخرى من خليط البطاطس وتقطع.* يضاف على الوجه الجبنة الرومي والموتزريلا.* يدخل الخليط الفريزر حتى الاستخدام.