جدّدى فى الأطباق التى تقدمينها لأسرتك إليك طريقة جديدة لتحضير كبة البطاطس المقرمشة على طريقة الشيف إلهام فتحى ..المقادير1 بيضة مخفوقة1 كيلو جرام بطاطس مسلوقةملح وفلفل2 ملعقة كبيرة نشا250 جرام لحم مفروم1 بصلة مفرومةبقسماط حسب الحاجة2 فص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة زيتطريقة التحضير..ضعي البطاطس مع النشاء، الملح والفلفل الأسود في محضر الطعام واهرسي للحصول على مزيج متجانس ثم ضعيه جانبًافي مقلاة على النار حمي الزيت وقلي البصل حتى يصبح شفافًا وأضيفي الثوم وحركي حتى تفوح رائحته ثم زيدي اللحم.كوري خليط البطاطس إلى كرات واحشيها بملعقة صغيرة من الحشوة وأغمسي كرات البطاطس بالبيض ثم البقسماط.اقليها في الزيت ..