يعد الأرز هو الغذاء الرئيسي لأكثر من نصف سكان العالم وهو أحد الحبوب الأقدم استحداماوأكثرها أنتشاراً كما يعتبر من الحبوب الرئيسية الثلاث، وهو المكون الاساسي لطبق اليوم "أرز الصيادية البني"، وتعد الصياديّة من الأطباق المعروفة في منطقة الخليج العربي وهو طبق لذيذ وسهل التحضير  كما أنه بسيط المكونات ويحضر غالبا بجانب أطباق الأسماك المختلفة.أولاً المكونات: - كوب أرز طويل الحبه. - حبة بصل شرائح. - حبة بصل مكعبات. - 2 ملعقة كبيرة سمن. - 2 ملعقة كبيرة زيت. - 6 أكواب مرقه داجا أو لحم ويمكن أستخدام الماء فقط. - كمون. - فلفل اسود. - توابل سمك. - ملح.ثانياً طريقة التحضير : - يتم نقع الارز في ماء لمدة نصف ساعة. - في أناء على النار يتم وضع ملعقة سمن مع ملعقة زيت ثم وضع البصل الشرائح فيه وتقليبه جيدا حتي يبدأ البصل بالاسمرار ثم يوضع الماء أو المرقه ثم يوضع الملح وورق اللورا والتوابل ويترك حتى الغليان ثم يصفي بعدها ويوضع جانبا. -يتم وضع ملعقة سمن وملعقة زيت في اناء  ثم ووضع البصل المقطع قطع صغيره ويقلب حتى الأصفرار، ثم يوضع الماء المصفي مسبقا والارز المنقوع ويترك الارز على نار هادئة لينضج. - يقدم ساخنا بجوار الأسماك وسلطة الطحينة ويالهناء والشفاء.;