قدمي صدور الدجاج بحشوة الهوت دوج على طريقة الشيف شربيني

  • 7/16/2018
  • 00:00
  • 5
  • 0
  • 0
news-picture

طريقة عمل صدور الدجاج بحشوة الهوت دوج على طريقة الشيف شربيني.المقادير:صدور دجاج جبنة شيدر مستردة هوت دوج بصل ثوم كزبرة خضراءجبنة مبشورة أعشاب ملح وفلفل بطاطس زيت دقيق بصل بودرة ثوم بودرة كركم شطة زنجبيل بودرطريقة التحضير:* تقطع صدور الدجاج شرائح وتفرد بمطرقة لحم وتعفر بالدقيق وتتبل بملح وفلفل* يفرم باستخدام كبة كهربائية البصل والثوم وكزبرة خضراء ونصف كمية الهوت دوج* يشوح الخليط في طاسة ساخنة مع زيت ثم يرفع ويترك ليبرد * تضاف الجبن المبشورة إلى الخليط * توضع مستردة على شرائح الدجاج وعليها الحشو المفروم ثم تلف على شكل رول مع إضافة الهوت دوج* توضع في صينية مدهونة بالزيت وتوضع عليها بطاطس ودجز حسب الرغبة * تدخل فرن ساخن حتى تحمر الدجاج * يذاب الديمي جلاس في ماء ساخن ثم يضاف إلى الطاسة ويترك ليغلي حتى تتجانس المكونات* تسلق البطاطس أصابع ثم تتبل بملح وفلفل وكركم وشطة وزنجبيل مع ثوم بودرة وبصل بودرة ودقيق ثم تحمر في زيت غزير حتى تصل إلى اللون الذهبي* تقدم ساخنة لفائف الدجاج بالهوت دوج مع صوص الديمى جلاس والبطاطس بالهناء.

مشاركة :