يقدم الشيف الشربيني طريقة تحضير صدور دجاج بحشوة الهوت دوج بشكل جديد. المقادير:صدور دجاج - جبنة شيدر - مستردة - هوت دوج - بصل - ثوم - كزبرة خضراء - جبنة مبشورة - أعشاب - ملح وفلفل - بطاطس - ديمي جلاس - زيت دقيق - بصل بودرة - ثوم بودرة - كركم - شطة - زنجبيل بودرة.طريقة التحضير :* تقطع صدور الدجاج شرائح وتفرد بمطرقة لحم وتعفر بالدقيق وتتبل بملح وفلفل* يفرم باستخدام كبة كهربائية البصل والثوم وكزبرة خضراء ونصف كمية الهوت دوج* يشوح الخليط في طاسة ساخنة مع زيت ثم يرفع ويترك ليبرد * تضاف الجبنة المبشورة إلى الخليط * توضع مستردة على شرائح الدجاج وعليها الحشو المفروم ثم تلف على شكل رول مع إضافة الهوت دوج* توضع في صينية مدهونة بالزيت وتوضع عليها بطاطس ودجز حسب الرغبة * تدخل فرن ساخن حتى تحمر الدجاج * يذاب الديمي جلاس في ماء ساخن ثم يضاف إلى الطاسة ويترك ليغلي حتى تتجانس المكونات* تسلق البطاطس أصابع ثم تتبل بملح وفلفل وكركم وشطة وزنجبيل مع ثوم بودرة وبصل بودرة ودقيق ثم تحمر في زيت غزير حتى تصل إلى اللون الذهبي* تقدم ساخنة لفائف الدجاج بالهوت دوج مع صوص الديمى جلاس والبطاطس بالهنا