نقدم لكم طريقة عمل مسقعة بالبشاميل فى المنزل بأقل المكونات وأسهل الخطوات على طريقة الشيف شربيني مقدم برنامج على قد الإيد.مقادير المسقعة بالبشاميل :باذنجانبصلثومطماطم مفرومةزيتجزرلحم مفرومدقيقأعشابلبنكريمة لبانيبهاراتزبدةملح وفلفل أسودطريقة التحضير المسقعة بالشاميل :* يقطع الباذنجان حلقات ويتبل بالملح ويقلى في زيت غزير ساخن* يفرم البصل والثوم والجزر ويوضع في زيت على النار مع زعتر مفروم* تضاف اللحمة المفرومة حتى تتعصج مع ملح وفلفل وبهارات ثم تضاف الطماطم المفرومة وتترك لتتشرب* يوضع دقيق مع زبدة بنفس المقدار على النار ويقلب جيدًا حتى تذوب الزبدة* يضاف اللبن ونستمر في التقليب مع اضافة الكريمة اللباني ثم يرفع عن النار بعد أن يثقل* يوضع جزء من خليط اللحمة في طاجن ثم تضاف حلقات الباذنجان وباقي خليط اللحمة* يضاف صوص البشاميل على الوجه ويدخل فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم تقدم