لتناول الكرنب فوائد صحية كبيرة فهو يتمتع بالعديد من الفيتامينات التي تحارب العديد من الأمراض أبرزها خفض الكوليسترول وفقدان الوزن.ويتميز الكرنب بأنه غني بالألياف ومركبات جلوكورافانين التى تحافظ على سلامة الجهاز الهضمي وبطانة المعدة، كما أنه منخفض السعرات فيمكنك إدخاله إلى نظامك الغذائى.ويساعد تناول الكرنب في تدعيم صحة القلب وحماية الخلايا التي تبطن الأوعية الدموية مثل الأوردة والشرايين، كما يساعد في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام وكسور العظام بسبب وجود فيتامين ك.