قدمت الشيف أميرة شنب طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل من خلال برنامجها "أميرة في المطبخ" على قناة سي بي سي سفرة.المقادير:-مكرونة -ملح -فلفل أسود- زيت و زبدة -دقيق -لبن وكريمة -قرفة وجوزة الطيب -لحمة مفرومة -بصل مفروم وثوم مفروم -حبهان -ورق لورى -مستكة -بهارات - معجون طماطم -رشة سكر -جبنة مبشورة حسب الرغبةطريقة التحضير:- شوحى الزبدة والزيت مع الدقيق على النار حتى تتجانس المكونات ويحمص الدقيق.- ضيفى اللبن تدريجيا مع ملح وفلفل وقرفة وجوزة الطيب وقلبيه باستمرار حتى تحصلى على قوام البشاميل المطلوب.- ضيفى الكريمة لدعم المذاق وقلبيه جيدا ثم ارفعيه من على النار.- شوحى البصل مع الزيت والملح والفلفل ثم ضيفى إليه الثوم والتوابل كلها. - ضيفى اللحمة المفرومة واتركيها حتى تنضج تماما مع إضافة ملعقة معجون الطماطم ورشة السكر.- ارفعى ملعقة كبيرة من البشاميل المجهز مع 2 ملعقة من الصلصة ورشة سكر على المكرونة المسلوقة وقلبيهم جيدا.- ارفعى ملعقة اخرى من البشاميل فى اسفل طاجن الفرن ثم ضعى المكرونة المسلوقة طبقة ثم ضعى اللحمة المعصجة ثم باقى كمية المكرونة. - ضعى البشاميل على وجه المكرونة ويمكنك رش الجبن المبشور على الوجه أيضا-ادخليها الفرن حتى تمام النضج وقدميها ساخنة بالهنا.