يعتبر دجاج الكنتاكي هو أكثر الأكلات السريعة المحببة للكبار والصغار، لذلك نقدم لكِ طريقة تحضير الفراخ الكنتاكي بالخلطة السرية لتقديمها لأسرتك بطعم مميز. مقادير تتبيلة الدجاج الكنتاكي الأصلية:1 كوب دقيق1 و ¼ فتات خبز -بقسماط- أو كورن فليكس لتغطية جلد الفراخ الكنتاكي 4 و ½ معلقة صغيرة ملح.2 معلقة صغيرة سكر2 معلقة فلفل مطحون ناعم½ معلقة فلفل½معلقة ببريكا½ معلقة روز ماري¼ معلقة مريمية¼ معلقة بصل بودر¼ ثوم بودر¼ معلقة بردقوش¼ معلقة زنجبيلوتعتبر هذه التتبيله هي سر خلطة الدجاج الكنتاكي الذي يكون سبب في الحصول على دجاج مقرمش طريقة تحضير الفراخ الكنتاكي: اخلطي الماء والصويا وثلث كوب ملح مع بعضهم، ثم ضيفي كل المكونات الجافة للخليط.قطعي الدجاج إلى عدة قطع وضعيها في الخلطة لمدة ساعتين.في وعاء منفصل اخلط البيض واللبن.ضعي قطع الدجاج فى خليط البيض واللبن ثم ضعيه فى تتبيلة الدقيق، ثم البيض ثم البقسماط.تأكدي أن الدجاج مغطى جيدا بالتتبيلة، واتركيه لمدة 3 دقائق.فى صينية مع قليل من الزيت ضعي الدجاج لكي يحمر لمدة 40 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي المعروف به الفراخ الكنتاكي الشهية. وتقدم قطع الكنتاكي مع البطاطس المقلية والكاتشب وسلطة الكول سلو.