دبي: «الخليج» يعود «جلفود للتصنيع»، بنسخته الخامسة ليسلّط الضوء على آخر التطورات التكنولوجية العالمية الرائدة، والتي من شأنها تغيير مشهد قطاعي معالجة الأغذية والتوريد في المنطقة، بالتزامن مع السعي الحثيث لهذين القطاعين لتلبية المتطلبات المستمرة للعملاء، فضلاً عن النهوض بمعدلات الكفاءة والتنافسية في ظل الثورة الصناعية الرابعة.وسيحتضن المعرض -المزمع عقده في مركز دبي التجاري العالمي في الفترة بين 6 إلى 8 نوفمبر/‏‏‏ تشرين الثاني المقبل - أحدث الابتكارات التي تتنوع من أنظمة النقل متناهية الصغر المخصصة للعمليات في المساحات الصغيرة، وآلات الفرز المعتمدة على الحساسات وأنظمة التحليل المتكاملة للعمليات التالية للحصاد، وصولاً إلى أنظمة الإنتاج المُحسنة، وحلول الأتمتة الرقمية.وسيضم المعرض نخبة من أهم الابتكارات التكنولوجية من كل أنحاء العالم، بما فيها الحضور الأول في المنطقة لشركة «جورج بي. ألكساندريس» اليونانية المصنعة لأحزمة النقل الصغيرة، إلى جانب حضور شركة «تومرا» النرويجية الرائدة في مجال تكنولوجيا الحساسات، وشركة «إيشيدا» اليابانية العملاقة، وشركة «سيمنز» الألمانية الرائدة عالمياً في مجال تزويد الحلول التكنولوجية.ومن المتوقع أن يستقطب المعرض أكثر من 35 ألف زائر، سيحظون بفرصة الاطلاع على أهم الابتكارات التكنولوجية العالمية تحت سقف واحد، والتي تقدمها أكثر من 1600 جهة عارضة من 60 بلداً حول العالم. ويُذكر من أبرز العارضين شركة الابتكار التكنولوجي النرويجية «تومرا» التي تحرص على تسخير التكنولوجيا الحديثة بغرض التعامل مع أهم التحديات التي تواجه قطاع معالجة الأغذية في الوقت الحالي.وستقوم «تومرا» خلال المعرض بتقديم عرض حي لأحدث آلات الفرز المعتمدة على الحساسات «تورما 5B» والمُخصصة لقطاعات معالجة الخضار والبطاطس.وتؤكّد الشركة اليونانية «جورج بي. ألكساندريس» أنّ الابتكارات التكنولوجية لا تشكل مجال الاختصاص الأساسي للشركات الكبرى ضمن القطاع. وستستفيد الشركة التي تشارك للمرة الأولى في فعاليات «جلفود للتصنيع»، من المعرض بكونه منصة لإطلاق نظام النقل متناهي الصغر الخاص بها على المستوى الإقليمي، والذي من شأنه تقليل تكاليف الإنتاج، وتعزيز مستويات التنافسية للجهات المصنعة الصغيرة.من ناحية أخرى، سيساهم مركز دبي التجاري العالمي في دعم أجندة الابتكار من خلال حفل توزيع «جوائز التميز في القطاع».مؤتمر تكنولوجيا الأغذيةسيعزز معرض «جلفود للتصنيع» تركيزه على نواحي التكنولوجيا المستقبلية عبر احتضان «مؤتمر تكنولوجيا الأغذية» المزمع عقده خلال يومي 7 و 8 نوفمبر/‏‏‏ تشرين الثاني. وسيكشف المؤتمر النقاب عن مفهوم مصانع المستقبل، من خلال استكشاف الكيفية التي يمكن للأجيال التالية من الابتكارات التكنولوجية أن تغيّر مشهد تصنيع الأغذية والمشروبات.