قدمت الشيف سالى فؤاد، طريقة عمل كبدة اسكندراني من برنامج "حلو وحادق" علي قناة سي بي سي سفرة.المقادير:-نصف كيلو كبدة بقري -مقطعة مثل الشاورما فلفل اخضر واحمر فلفل احمر حار - ملح فلفل 2 ملعقة زيت عباد الشمس حسب الرغبة -كمون حسب الرغبة -2 ملعقة كبيرة ثوم - 2 ملعقة خل -2 ملعقة ليمون- 2 خبز أسمر باجيت أو عيش بلدي اسمرطريقة التحضير:- في طاسة ضعي الزيت ثم ضيفي نصف كمية الثوم وشوحيها جيدا-ضيفي الكبدة وقلبيها ثم تبليها بالملح والفلفل والكمون والبابريكا ثم ضفي الفلفل الاحمر والاخضر- قلبيهم جيدا واتركيها حوالي 3 دقائق ثم ضيفي الخل والليمون والثوم وقلبيهم وقدميها ساخنة.