طريقة عمل الكبسة السعودي من أكثر الوصفات، التي تبحث عنها السيدات لتقديمها لأسرتها وضيوفها على الطريقة السعودية، وبالفعل أبدع المصريون في تقديم الكبسة السعودي بطرق شهية ولذيذة ومختلفة عن الأكلات التي تعودنا عليها.مكونات الكبسة السعودي : كيلو لحم مقطع مكعبات5 أكواب ماء3 ملاعق زيت نباتي2 ثمرة بصل مقطعة شرائح رفيعة2 ثمرة طماطم مقشرة ومفرومة1 فلفل أخضر حارملعقتين كمون3/4 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود1 عود قرفةملعقة صلصلة طماطم2 مكعب مرقة الدجاج كوبين ونصف أرز بسمتي طريقة عمل الكبسة السعودي : 1-ضعي الماء في قدر كبير وضيفي مكعبات اللحم واغليه على النار حتى ينضج اللحم.2-في قدر أخر ضعي الزيت على النار وضيفي شرائح البصل واستمري في تقلبيها لمدة 5 دقائق.3-ضيفي الطماطم المفرومة مع الفلفل الحار الأخضر والكمون والفلفل الأسود والقرفة وصلصلة الطماطم والمرقة إلى البصل.4-ضيفي مكعبات اللحم المسلوق إلى الخليط السابق مع إضافة 3 أكواب من شوربة اللحم.5-يغطي الخليط السابق بالأرز البسمتي ويغطى القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.