تعد كبسة الدجاج من أشهر الأكلات الخليجية وأطيبها طعما، ويفضل العديد من الأشخاص تناولها مع اختلاف الدجاج أو اللحوم، وتتميز الكبسة بوجود التوابل و البهارات الكثيرة الرائعة النكهة والمختلفة. واختلفت طريقة عمل الكبسة عند البعض، وكل شخص يقوم بوضع البهارات المفضلة لديه للحصول على الطعم المطلوب، ولذلك نقدم لكِ أفضل طريقة لعمل الكبسة .اقرأ أيضًا | طريقة عمل الكبسة السعودي كالمحترفينمكونات كبسة الدجاج الخليجية2كوب أرز بسمتي1.5كج دجاجلتر مرق دجاج300 جرام بصل300 جرام طماطمزيت زيتون2 ورق غار40 جرام معجون طماطمرشة ملح20 جرام بهارات كبسة30 جرام ليمون لومي جافطريقة عمل كبسة دجاج اسلقي الدجاج المقطع في ماء به بصل وورق غار و قرنفل و ليمون. وفي إناء آخر قطعي البصل و ضعيه و ضعي به قطع الدجاج ثم الطماطم و معجون الطماطم و الملح، ثم أضيفي مرق الدجاج و بعده الأرز البسمتي وورق الغار ثم خففي النار لمده 25 دقيقة و بعد ذلك قدميها في طبق التقديم.مكونات كبسة اللحم قطع لحم أرز بسمتى بصل ثوم فلفل أخضر رومى كوسة بسلة جزر بطاطسقرفة عيدان حبهان فصوص كزبرة جافة ناعمة كمون ناعم ليمون أسود كركم صلصة طماطم زيتملح فلفل أسود ماء طريقة تحضير كبسة باللحمة* شوحى قطع اللحمة مع البصل فى الزيت على النار* أضيفى الملح والفلفل الأسود وغطى الإناء حتى تمام نضج اللحمة مع إضافة القليل من الماء عند الحاجة* شوحى الفلفل ومكعبات الجزر والبطاطس والبسلة فى الزيت على النار مع إضافة الثوم* أضيفى القليل من الماء واتركى الخليط حتى تمام نضج الخضار* شوحى فصوص الحبهان المهروسة مع عود القرفة والكمون الناعم والكركم والكزبرة الجافة والليمون الأسود فى الزيت على النار* أضيفى الأرز والملح والفلفل الأسود والماء وقلبى* اتركى الأرز حتى تمام النضج ثم أضيفى له خليط اللحمة وقلبى* ضعى الأرز مع اللحمة فى الطبق ومن حوله خليط الخضار وقدميه