حلزونات الهوت دوج من الأطباق الجانبية التى يمكنك تقديمها وإعدادها لأطفالك، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير حلزونات الهوت دوج من مطبخ الشيف منال العالم.المقادير20 حبة هوت دوجالعجينة: ٢ كوب وربع من دقيق1 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة1/2 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة سكر2 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 كوب حليب دافئالتتبيلة:1 ملعقة صغيرة ملح خشن1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود1/2 ملعقة صغيرة بابريكا1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة1 ملعقة كبيرة سماقللقلي:زيت ذرةطريقة التحضير-في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، الملح، السكر، الزيت والحليب، ثبتي مضرب العجين واعجني العجينة لتصبح ناعمة ومتجانسة، غلفيها و اتركيها تختمر ويتضاعف حجمها، ثم اضغطي عليها واتركيها ترتاح لبضع دقائق.-قطعي العجينة الى كرات مقاس البيضة الصغيرة. شكلي كل قطعة من العجينة مثل الحبل طول ٢٠ سم تقريبا ويكون بسماكة ٤/٣ سم تقريبا.-خذي اصبع هوت دوج ادخلي فيه عود خشبي طويل.-باستعمال السكين قطعي الهوت دوج بشكل حلزوني بحيث تقومين بلف الهوت دوج قليلا مع قيامك بالتقطيع ليصبح شكله حلزوني.-باعدي بين اطراف الهوت دوج ليسهل عليك تثبيت حبل العجينة.- لفي حبل العجينة على الهوت دوج مع لفها على بعضها ايضا اثناء اللف ليصبح لديك شكل جميل حيث تتداخل العجينة مع الهوت دوج.-اكملي تشكيل بقية الهوت دوج مع الحرص على تثبيت طرف العجينة جيدا.-القلي: في مقلاة عميقة سخني الزيت، ضعي بضع قطع من الهوت دوج مع تقليبها بهدوء ليصبح العجين ذهبي اللون، ( كوني حريصة باختيار عيدان خشبية تكفي مقاس المقلاة المستعمل، اذا لم يتوفر لديك مقلاة واسعة اقطعي كل حبة هوت دوج الى نصفين واستعملي اعواد قصيرة ) .-التتبيلة: في طبق ضعي الملح، الفلفل، البابريكا، الثوم والسماق، قلبيها لتختلط.-أخرجي الهوت دوج من الزيت ثم انثري عليها مباشرة التتبيلة ليطيب طعمها وتلتصق بالعجين والهوت دوج وهي ساخنة. قدميها مباشرة.