يمكننا اعداد كفتة الارز البسيطة والسهلة، بمذاق مميز، على طريقة الشيف نونا عبر صفحتها الرسمية على فيسبوك بتقديم طريقة ، باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة على الإطلاق، وفيما يلي سوف ننقل لكم الوصفة بالتفصيل..مقادير كفتة الأرز:نصف كيلو لحمة جملي مفرومة كوب أرز مصريربع كوب مكرونة صغيرةحزمة بقدونس مفرومحزمة كزبرة مفرومة4 فص ثوم بصلة متوسطة2 ثمرة فلفل أحمر حارملعقة كبيرة بيكنج بودر بهارات لحمةملحفلفل أسود( للصلصة )طماطم مسلوقة مكعبات بطاطس محمرةملعقة كبيرة ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة سمنةزيت للقليطريقة تحضير كفتة الأرز:- نحضر بولة ونضع بها مكونات الكفتة ونخلطهم ثم نفرم المكونات في المفرمة او الكبة، ونفرمها عدة مرات حتى نحصل على كفتة ناعمة ثم نضعها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التشكيل.- نبلل اليد بالزيت ونقوم بتشكيلها أصابع ثم نحمرها فى زيت غزير ساخن.( لتحضير الصلصة )- نحضر الطماطم ونغسلها جيدا ثم نضعها فى حلة على النار في ماء ساخن، ونسلقها حتى تنكمش القشرة ثم نقشرها، ونضربها فى الخلاط مستخدمين ماء سلق الطماطم حتى نحصل على صلصة الطماطم.- نحضر حلة على النار ونضع بها سمنة ونضع الثوم المفروم، ونقلب ثم برميها على صلصة الطماطم، ونقلب جيدا ونضع ملح وفلفل أسود وملعقة سكر، ونتركها حتى تغلي ثم نضع مكعبات البطاطس المحمرة نصف تحميرة تأخذ غلوة ثم نضع الكفتة فى الصلصة تأخذ غلوة ونغطيها حتى تتشرب من الصلصة، ثم نضعها فى طبق التقديم وتقدم مع أرز بالشعرية و طماطم متبلة.( الطريقة الثانية )- نحضر حلة على النار ونضع بها شوربة محضرة مسبقا أو 2 كوب ماء ساخن مع مكعب مرقة، ونضع معها ملعقة ثوم ونضع مكعبات البطاطس المحمرة نصف تحميرة، وبعد ان تأخذ غلوة ننزل الكفتة المحمرة تأخذ علوة.- نغطيها ثم نضعها فى طبق التقديم، وتقدم مع الأرز والباذنجان المخلل..