تحتار أغلب الفتيات المتزوجة جديد في تحضير العزومات في رمضان و التي من أشهرها عزومة البط المحمر.. لذلك نقدم لكي طريقة تحصير عمل البط المحمر بأسهل الطرق:المقادير:2 عدد فص ثوم2 معلقة كبيرة سمن2 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)1 رشة حبهان (مطحون)1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)1 عود عيدان كرفس1 عدد بطة1 عدد بصلة مفرومةنصف معلقة صغيرة بهارات دجاجطريقة تحضير عمل البط المحمر:-يجهز البط ويغسل.-يغلى الماء وبه البصل والحبهان وورق اللورا.-يوضع البط بدون ملح ويلاحظ ان يكون مقدار المرق ¾ ارتفاع البطة وتترك حتى النضج فيضاف الملح قبل النضج قليلا.-ترفع من المرق وبسخن السمن ويحمر به.-يمكن وضعها تحت الشواية بالفرن بعد دهنها بقليل من السمن او عصير الطماطم حتى تستوى نخرجها وتقدم ويمكن ان يتم تحميرها فى مقلاة ثم تقديمها.