تعد البسكويت من اكثر المخبوزات انتشارا طوال العام حيث يتم تناولها فى الاحتفالات والاعياد وعلى مائدى الإفطار وكأحد أنواع السناك على مدار اليوم لذلك نقدم لكم طريقة عمل بسكويت الشوفان الدايت بخطوات الشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق على سى بى سى سفرة.وقت التحضير: 95 دقيقةمدة الطهى: 12 دقيقةعدد الافراد: 10مكونات بسكويت دايت:200 جم زبدة طرية.½ كوب شوفان.¾ كوب زيت.½ كوب قمح.2 بيضة.1 ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم.2 ملعقة كبيرة حليب خالي الدسم.½ كوب دقيق.½ كوب سكر.¼ كوب زيت الكانولا.½ ملعقة صغيرة فانيلا.¼ معلقة صغيرة ملح.طريقة التحضير:في وعاء كبير اخفقى البيض ثم يضاف إليه الزبيب والفانيليا ويضاف إليه ملعقة كبيرة من الماء ويترك ساعة على الأقل.يضاف إلى الخليط السابق الحليب.اخلطى السكر مع الزيت الكانولا جيدا حتى يصبح الخليط كالكريمة.اخلطى الشوفان مع الدقيق والقمح في وعاء آخر مع مزيج السكر ثم يضاف بيكربونات الصودا والملح.اضيفى للمزيج السابق مزيج الزبيب والبيض مع التحريك الجيد والبطئ للحصول على البسكويت النهائي.يتم تقسيم البسكويت إلى أقراص دائرية ثم توضع على صينية بها ورق زبدة.يحمى الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.يتم خبز البسكويت لمدة بين 10-12 دقيقة أو حتى تحمر الأطراف.يترك البسكويت حتى يبرد على الأقل لمدة 5 دقائق ثم تقدم.