تعد سلطة البنجر من السلطات المميزة والمفيدة لاحتوائها علي بعض المعادن مثل الحديد التي تعوض الجسم عن نقص بعض الفيتامينات، لذلك نقدم لك طريقة تحضير سلطة البنجر بأسهل الطرق وبدون تكلفة.مقادير سلطة البنجر:1/4 كوب بقدونس مفروم1/4 كوب عصير ليمون1/4 كوب زيت زيتوننصف ملعقة ملح وفلفل3 ثمرات متوسطة بنجر مسلوقبصلة متوسطة مقطعة شرائحطريقة تحضير سلطة البنجر:1_ تقطيع البصل وننقعه في الخل، ثم نقوم بتقطيع الخضروات ونقوم ببشر الجزر في الوعاء مباشرة.2_إحضار وعاء صغير ونضع فيه كلًا من الزيت والليمون والخل والملح والكمون والزعتر والثوم المفروم والنعناع ونقلب حتى يمزج الخليط جيدًا.3_نرفع البصل من الخل ونضيفة لباقي الخضراوات في وعاء كبير ونبشر الجزر ونقلب جيدا ونضيف بعد ذلك الدريسنج ونقلب جيدًا، ثم ندخل الوعاء الثلاجة لمدة ربع ساعة ويقدم.