هناكل إيه النهاردة؟ سؤال يُحيّر عددًا كبيرًا من الرجال عند توجيهه لهم، لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تحب أن تقضى وقتا طويلا فى إعداد الطعام، وفى النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة، كما أن التفكير فى إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة على الإطلاق. ونعرض في السطور التالية، مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعدكم على إعداد سفرة شهية رائعة.الطبق الرئيسىصينية سمك بالبطاطس لـ هشام السيدمقادير صينية سمك بالبطاطس :سمك بلطي بطاطس شرائح جزر شرائح بصل شرائح ملح فلفل اسود كمون ثوم بهارات السمك فلفل حار فلفل الوان طماطم حلقات طريقة عمل صينية سمك بالبطاطس:* نخلط الثوم المفروم لعمل التتبيلة مع الكمون وبهارات السمك والملح * نضيف الفلفل الحار والفلفل الالوان وزيت زيتون ثم نتبل البطاطس والفلفل الالوان والسمك من التتبيلة * نضع الخضار في ارضية الصينية ثم نضيف السمك المتبل عليها ثم نضعها في الفرن حتى تمام النضج ونقدمها الطبق الرئيسى الثانى ملوخية بالجمبرى لـ أميرة شنبمقادير ملوخية بالجمبرى:ملوخية جمبري مسلوق شوربة السلق ثوم مفروم صلصة طماطم كزبرة خضراء مفرومة كزبرة ناشفة مفرومة ملح زبدة زيت ذرة رشة سكر طريقة عمل ملوخية بالجمبرى:* ضعي الملوخية على النار ثم ضيفى المرقه الساخنة و تقلب حتى تتجانس مع المرقه تماما * ضيفى الكزبره الخضراء الى الملوخية فى الحلة* ضعى الزبدة و ثوم مفروم مع ملح وفلفل فى طاسة ثم ضيفى اليها الكزبره الناشفة و يقلبوا جيدًا * ضيفى نصف كمية الطشة الى الملوخية مع نصف كمية الجمبرى المسلوق مع رشة سكر * ضيفي صلصة الطماطم و قليل من الماء و تقلب جيدًا على باقي الطشة * تقدم الملوخية بالجمبرى فى طبق التقديم وضيفى باقى كميه الجمبرى الى الصوص الاحمر المجهز ويقدم جانبا الطبق الجانبى باذنجان بالدقة لـ نجلاء الشرشابى:مقادير باذنجان بالدقة:باذنجان رومي طماطم مفرومة ثوم خل فلفل حار عصير ليمون ماء ملح كمون ناعم زيت للقلي طريقة عمل باذنجان دقة:* يقطع الباذنجان ويقلى في الزيت على النار * يخلط الثوم والخل والفلفل الحار المفروم وعصير الليمون والماء والملح والكمون وقطع الطماطم * يقلب الخليط ويضاف إلى قطع الباذنجان المقلية * يقدم الباذنجان بالدقة الحلو تورتة فاكهة بالكريمة لـ نجلاء الشرشابىمقادير تورتة فاكهة بالكريمة:2 كوب دقيق كوب سكر 3 بيضة ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة كبيرة خل كوب لبن نصف كوب زيت رشة ملح كريم شانتى فراولة كيوى كمبوت أناناس كمبوت مشمش جيلى الشربات كوب عصير برتقال نصف كوب سكر طريقة عمل تورتة فاكهة بالكريمة:* يخلط السكر واللبن والزيت والخل والفانيليا والبيض * يخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر * يضاف خليط البيض والزيت لخليط الدقيق * يصب الخليط فى صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق * توضع الكيكة فى الفرن حتى تمام النضج ثم تترك لتبرد * يخلط عصير البرتقال والسكر على النار ويترك ليبرد * تسقى الكيكة بالشربات وتزين بالكريم شانتى والفواكه وتلمع بالجيلي وتقدم