هناكل إيه النهاردة؟ سؤال يُحيّر عددا كبيرا من الرجال عند توجيهه لهم، لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة، لأنها لا تحب أن تقضى وقتا طويلا فى إعداد الطعام، وفى النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة، كما أن التفكير فى إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة على الإطلاق. ونعرض في السطور التالية، مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعدكم على إعداد سفرة شهية رائعة.الطبق الرئيسىطريقة عمل سبوكو على طريقة روما مع فيتوتشينىللشيف هشام البنامقادير سبوكو مع فيتوتشينى :2 موزة بتلو مقطعة شرائح بالعظم 2 سم ثمرة جزر برنواز ربع كيلو كرفس برنواز ملعقة كبيرة ثوم مفروم ربع كيلو بصل برنواز نصف كيلو طماطم كونكاسيه مفرومة 3 ملاعق كبيرة طماطم بيوريه نصف لتر مرقة لحمة ملعقة صغيرة روزمارى طازج مفروم ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم زيت زيتون ملح فلفل أسود مكرونة للتزيينطريقة عمل سبوكو مع فيتوتشينى :* تبلى اللحمة بالملح والفلفل الأبيض وشوحيها فى الزيت الساخن على النار * رصى قطع اللحمة فى صينية وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 240 * شوحى البصل والثوم المفرومين فى الزيت على النار* أضيفى الجزر والكرفس المفرومين وقلبى * أضيفى الطماطم البيوريه والكونكاسيه وقلبى* أضيفى الزعتر والروزمارى الطازجين المفرومين ومرقة اللحمةأضيفى الملح والفلفل الأسود ثم قطع اللحمة بعد النضج للصوص على النار قدمى اللحمة مع الصوص و المكرونة الفيتوتشينى الخضراء المسلوقة وزينى الطبق بالروزمارى الطازج.الطبقث الجانبى بامية مسبكة لنجلاء الشرشابى.مقادير بامية مسبكةبامية طازجة عصير طماطم بصل صلصة طماطم ثوم كزبرة خضراء زيت كزبرة جافة ناعمة فلفل حار طماطم شرائح عصير ليمون ملح فلفل أسود طريقة عمل بامية مسبكة* شوحى البامية فى الزيت على النار * أضيفى البصل المفروم والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار المفروم* أضيفى عصير الطماطم وصلصة الطماطم وإتركى الخليط لتتسبك الطماطم ثم أضيفى عصير الليمونطريقة عمل الطشة*شوحى الثوم المفروم مع الفلفل الحار المفروم والكزبرة الجافة الناعمة والكزبرة الخضراء المفرومة* أضيفى الطشة لخليط البامية وضعيها فى طاجن ورصى شرائح الطماطم على الوجة* أدخلى الطاجن الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها.الحلو:تورتة الفاكهة لنجلاء الشرشابى.مقادير تورتة الفاكهة:1 و ربع كوب دقيق كوب سكر 5 بيضة ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة فانيليا نصف كوب ماء ملعقة كبيرة خل رشة ملح التزيينجوز هند محمص كريم شانتى كمبوت فاكهةطريقة عمل تورتة بكمبوت الفاكهة* إفصلى بياض البيض عن صفار البيض وإخلطيه بالمضرب الكهربى جيدًا مع الملح والخل* إخلطى صفار البيض مع السكر والفانيليا * أضيفى الماء وقلبى ثم الدقيق المخلوط مع البيكنج بودر* صبى الخليط فى صينية مدهونة بالسمنة ومرشوشة بالدقيق وأدخلى الكيك الفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج* إتركى الكيكة لتبرد تمامًا* أفردى على الوجة والجوانب الكريم شانتى* ضعى على الجوانب جوز الهند ورصى على الوجة شرائح كمبوت الفاكهة المختلفة وقدميها