هناكل إيه النهارده؟.. سؤال يُحيّر عددا كبيرا من الرجال عند توجيهه لهم، لكنه مهم جدا بالنسبة للمرأة لأنها لا تحب أن تقضي وقتا طويلا في إعداد الطعام، وفي النهاية قد لا يعجب أفراد الأسرة، كما أن التفكير في إعداد قائمة طعام مختلفة كل يوم من أكثر الأمور المرهقة على الإطلاق.ونعرض في السطور التالية، مجموعة من الأكلات الشهية المتنوعة التي تساعدكم في إعداد سفرة شهية رائعة.الطبق الرئيسي:نجرسكو فراخ لـ أميرة شنبمقادير النجرسكو:مكرونة صدور دجاج شرائح ثوم مفروم حبهان بودرة قرفة 2 لتر بشباميل جاهز خفيف فلفل رومى جبنة موتزاريلا نصف كوب كريمة ملح فلفل زيتطريقة عمل النجرسكو* شوحي الدجاج مع ملح وفلفل وزيت وقرفة وحبهان * أضيفى إليها الفلفل الرومي بعد أن تكتسب اللون الفاتح * أضيفى إليها الكريمة وتقلب جيدا ثم ترفع على النار * اخلطى المكرونة مع القليل من البشاميل والجبنة * أضيفى إليها خليط الدجاج وتقلب جيدا * ارفعى الخليط فى بايركس الفرن ثم أضيفى عليه باقى كمية البشاميل * رشى على الوجه الجبنة المبشورة ثم تدخل الفرن حتى تكتسب اللون الذهبى لمدة 30 دقيقة وقدميهاالطبق الجانبى كشك ألمظ للشيف شربينىمقادير كشك ألمظ:صدور دجاج زبادي دقيق لبن بصل ثوم زيت ذرة ورق لورا حبهان جزر كرفس ملح فلفل اسود طريقة عمل كشك ألمظ* قطعي البصل شرائح وتبليه بالدقيق واقليه في زيت غزير ساخن ثم ضعي صدور الدجاج على النار مع ماء مغلي * أضيفى بصلا وجزرا وكرفس وورق لورا وحبهان وثوم صحيح وملح وفلفل ثم اتركيها لتغلي* ذوبي الدقيق في الزبادي ثم صفي الشوربة من المكونات جميعها بعد رفع صدور الدجاج المسلوقة والاحتفاظ بها جانبا * أضيفي خليط الزبادي بالدقيق الى الشوربة مع التحريك المستمر ثم قطعي صدور الدجاج المسلوقة قطع صغيرة * ضعي البصل المحمر بعد فرمه فى طاجن زجاجي وضعي قطع الدجاج المسلوقة * صبي عليها الكشك ثم قدميها بعد تزيين وجهها بالبصل المحمرالطبق الجانبى الثانى:ملوخيه ناشفة لنجلاء الشرشابى مقادير ملوخيةملوخية خضراء ثوم مفروم كزبرة جافة ناعمة سمنة مرقة دجاج ملح فلفل أسودطريقة تحضير ملوخية* خرطى الملوخية وأضيفيها فى الشوربة وقلبى* شوحى الثوم فى الزيت على النار مع الكزبرة الجافة والملح والفلفل الأسود* أضيفى الطشة لملوخية وقلبى وقدميهاالحلو: سموذى خوخ لـ أميرة شنبمقادير سموذي خوخخوخ أنصاص مجمد عسل ابيض نعناع كريم شانتي طريقة عمل سموذي خوخلعمل آيس كريم* يوضع في بولة وعلى الوجه كريم شانتي ونعناعلعمل السموذي* يوضع ماء على الخليط السابق ويضرب في الخلاط جيدا* يقدم في كاسات عصير وعلى الوجه كريم شانتيه ونعناع وعسل