طريقة عمل البط المحشي من أسهل الوصفات السريعة التي يمكنك تعلمها وتقديمها لضيوفك وأسرتك على مائدة شهية، فهي مناسبة للعزومات وكثرة الأفراد، والأفضل تقديم البط المحشي لتمنح سفرتك مظهر فخم أمام ضيوفك، كما أنها شهية وصحية ووجبة مختلفة عن الدجاج التقليدي واللحم.مدة تحضير البط المحشي : ساعتينالكمية : تكفي لـ 5 أفرادمكونات البط المحشي : بطة2 بصلة مفرومة2 كوب أرز2 ثمرة طماطمكوب عصير برتقالعصير ليمونحفنة من الزبيب و اللوز و الصنوبرثمرة فلفل روميبهارت وملح و فلفلطريقة عمل البط المحشي :1-نظفي البطة جيدًا وانقعيها في خليط الملح والدقيق والخل للتخلص من أي زفارة2-اتركيها طوال الليل منقوعة في خليط من عصير الطماطم والبصل المفروم والفلفل الرومي والبهارات حتى تتشرب الصوص3-انقعي الأرز في الماء لمدة نصف ساعة قبل تحضيره لحشو البطة4- في وعاء ضيفي الأرز المنقوع وضيفي بقية الخليط الذي نقعتي به البطة والطماطم والبصل والفلفل والبهارات، وقلبي المكونات جيدًا، ثم احشي البطة بهذه المكونات واحكمي اغلاقها جيدًا بخيط المطبخ5-اسلقي البطة في وعاء به ماء على النار وضيفي لها ملح وفلفل اسود و حبهان و ورق لورا وملعقة زيت6-بعد سلقها أخرجيها وضعيها في صينية وأدخليها الفرن لمدة نصف ساعة وقلبيها على كل الجوانب حتى تحمر.