اذا كنتي من محبي الاكلات العربية يمكنك ان تقدمي المحشي العراقي.المقادير 4 باذنجان حجم ضغير4 كوسا صغيرة4 طماطم صغيرة4 فلفل رومي أخضر، صغير1 بصلة، طولية الشكل يتم اخراج اربع طبقات منها3 ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة كبيرة رب البندورةرشة ملحرشة فلفلرشة سبع بهاراتالحشوة::1/2 كيلوغرام لحم بقر مفروم1/2 ملعقة كبيرة زيترشة ملحرشة سبع بهاراترشة فلفلدقيقة تغلي وتنضج وتقدم.2 فص ثوم، مفروم ناعم1 بصلة صغيرة، مفرومةطريقة التحضير تفرغ الخضار من الداخل مع الحرص أن لا تكون رقيقة جدًا.تقلى الخضار ماعدا الطماطم بالزيت الى ان يتغير لونها قليلا وتوضع على ورق نشاف.يستخدم لب الخضار كطبقة سفلية للقدر الذي ستوضع فيه المحاشي والذي يفضل ان يكون بحجم تصل فيه المحاشي الى منتصفه.يقلى اللحم مع الثوم والبصل بالزيت ويضاف الملح والفلفل والبهار.تحشى الخضار باللحم وتصف في القدر اعلاه وتترك على النار عشرة دقائق لتقلى الطبقة السفلية بالزيت الذي ينزل من الخضار، يوضع صحن فوق الخضار لمنع تفككها.يذوب رب البندورة، الملح، البهار والفلفل بكوب من الماء أو أكثر بحيث يغطي المحشي تمامًا، يترك لمدة15 -20