كانيلوني السبانخ من الأطباق الجانبية التى يمكنك إعدادها وتحضيرها بأسهل الخطوات على طريقة الشيف زينب مصطفى، مقدمة برنامج "بالصحة والراحة".مقادير كانيلوني السبانخ 1 عبوة مكرونة كانيلوني نصف لتر عصير طماطم 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 1 كوب ماء ملح فلفل أسود 1 كوب جبن شيدر مبشور نصف كيلو سبانخ مفرومة خشن 2 فص ثوم مفروم 2 بصلة صغيرة مفرومة ناعم ملح فلفل أسود جوزة الطيب بابريكا 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب كبير لبن 2 ملعقة كبيرة نشا أوراق ريحان للتزيينطريقة تحضير كانيلوني السبانخ* تشوح السبانخ في الزيت مع البصل والثوم* يضاف الملح والفلفل الأسود والتوابل* يضاف عصير الطماطم والصلصة* يترك الخليط على النار حتى يتسبك* يوضع جزء من الصوص في البايركس* يضاف النشا ويقلب كل الخليط على النار حتى يغلظ القوام* تحشى المكرونة بالخليط وترص في البايركس* تضاف الجبنة المبشورة على الوجه* توضع في الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم