تقدم الشيف غادة التلي طريقة عمل كيكة الكريمة السحرية بمذاق لا يقاوم وشكل يناسب الاحتفالات بأعياد الميلاد .مقادير كيكة الكريمة السحرية :1 كوب دقيق نصف كوب زيت نصف كوب لبن نصف كوب كاكاو 1 كوب سكر 2 بيض فانيلا 3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر الكريمة4 كوب لبن 4 ملعقة كبيرة نشا 3 ملعقة كبيرة بشر برتقال ربع كوب سكر 2 ملعقة صغيرة فانيليا للوجه250 جرام شوكولاتة مبشورة 1 علبة قشطة لوز محمص شرائح رفيعة فراولة طريقة تحضير كيكة الكريمة السحرية :* لعمل خليط الكيك: يخلط الزيت مع السكر حتى يذوب السكر* يضاف إليها البيض والفانيليا حتى يتخفق جيدا* يخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر* يضاف الخليط مع اللبن ويستمر العجن حتى الحصول على خليط سائل متجانس* يصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت* لعمل الكريمة: يخلط اللبن مع النشا وبشر البرتقال والسكر والفانيليا* يرفع الخليط على النار ويقلب جيدا حتى يثقل على نار هادئة* يوضع الخليط في كيس حلواني وتصب على خليط الكيك في الصينية* يدخل فرن ساخن على درجة حرارة 170 مدة 30 دقيقة* تخرج من الفرن وتترك لتبرد ثم تدخل الثلاجة لتتماسك* لعمل الجناش يوضع شوكولاتة مبشورة مع قشطة على حمام مائي* يصب الخليط على الكيكة الباردة وتزين بالفراولة واللوز وبشر البرتقال* تقدم باردة