تعد المخللات من الأطباق الجانبية، التي لا غنى عنها على المائدة، ويعتبر اللفت من المخللات التي يتميز المصريون بتناولها، فتعرفي على طريقة عمل اللفت المخلل بخطوات سهلة وبسيطة، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.مقادير اللفت المخلل:لفت بنجر قرنبيطجزر فلفل حار خل ملح ماءطريقة تحضير اللفت المخلل:* يقطع اللفت والفلفل الحار والجزر والقرنبيط ويقلب جيدًا في الملح.* يترك لمدة يوم ثم تضاف ثمرة بنجر مقطعة وتقلب مع الخليط.* يضاف الخل ويوضع فى برطمان ويضاف الماء ويترك حتى تمام النضج.