تحتار السيدات عند تحضير وجبة الغداء، وتحاول كل يوم تقديم الجديد مع مراعاة أن تحتوي الوجبة الغذائية على فوائد صحية للجسم، ويمكنك التعرف على مكونات وجبة اليوم على طريقة أمهر الشيفات.كبسة الدجاج للشيف نجلاء الشرشابى* مقادير كبسة الدجاج :كوب معجون طماطم3 حبة طماطم مقشرة بدون بذور ومفرومة8 قطع/كيلو دجاج مقطع3 حبات بصل تقطع شرائح رقيقة6 ملعقة كبيرة سمن3 كوب أرز بسمتي2 حبة ليمون مجفف8 حبات من الحبهان2 عود قرفة6 حبات فلفل أسود4 حبات قرنفل4 ملاعق صغيرة ملح2 ملعقة صغيرة بهار كبسة* طريقة التحضير :-- يغسل الأرز وتسخن السمن ثم وضع البصل وتقليبه حتى يصبح ذهبي اللون و اضافة قطع الدجاج وتقليبه على نار قوية.- ثم اضافة البصل المحمرو الطماطم المفروم و ماء، الحبهان ولليمون المجفف و القرفة وتركه على نار هادئة حوالي 40 دقيقة الى ان ينضج الدجاج واضافة بهارات الكبسة، ثم تقليبها الى ان تختلط مع الدجاج.- وضع الأرز على سطح الدجاج، ثم خلطه بهدوء، كما يجب أن يكون المرق ثم يترك على نار هادئة جدًا; لحوالي 40 دقيقةصدور ديك رومى للشيف سالى فؤادبسطرمةصدور ديك رومىزيت ذرةديمى جلاسجبنة شيدربطاطابطاطسملحفلفلجزرطريقة عمل صدور الديك الرومي:* قطعي صدور الرومى شرائح رفيعة جدا و يتبل بالملح وفلفل و الاوريجانو.* ضعى شرائح الجبنة و البسطرمة و يلف مثل الرول و يدهن بالزيت و يرفع علي النار حتي يتغير لونه ثم يدخل الفرن حتى يتم النضج تماما.* ابشري البطاطا و الجزر و البطاطس و يخلطوا مع ملح وفلفل و زيت و يشوحوا فى طاسة ثم يدخل الفرن حتى يتماسك و يرفع من على النار.* ضعى الديمى جلاس على النار مع ماء مغلى حتي يصبح ذو قوام سميك ثم يرفع الصدر و تقدم مع الصوص.