ينتشر القرنبيط فى الوقت الحالى فى الأسواق، لذلك يمكن لربة المنزل استغلال موسمه وعمل القرنبيط بطريقة غير تقليدية.تقدم الشيف توتا مراد طريقة عمل القرنبيط باللحمة المفرومة بمذاق لا يقاوم.مقادير عمل القرنبيط باللحمة المفرومة:قرنبيط زهرات، ومسلوقةلحمة مفرومة معصجةمكعبات طماطمصلصة طماطمطماطم مبشورةزعفران بودرةخلطة القرنبيط:دقيقكمونملح وفلفل شطةبودرة ثوم وبصلثوم مفرومكزبرة خضراءكريمةجبنة موتزاريلابيضةشبتزيت للقليصوص بشاميل جاهزطريقة تحضير قرنبيط باللحمة المفرومة:* يسلق القرنبيط في ماء مغلي وكمونلعمل الخلطة:* يخلط الدقيق مع الكمون والكزبرة الناشفة ثم تضاف بيضة* ثم يضاف الثوم والبصل البودرة ثم يضاف الشبت والكزبرة الخضراء والملح والفلفللعمل الصوص* يشوح الثوم في الزيت ثم يضاف الطماطم المفرومة وتترك حتى تتسبك ثم تضاف صلصة الطماطم* ثم تضاف اللحمة المفرومة المعصجة ويقلب الخليط جيدا* في وعاء آخر، يسخن البشاميل ويتبل بالملح والفلفل ويضاف عليه الكريمةاقرأ أيضا :ضعي ملح الليمون على الأواني المحترقة وشاهدي ماذا يحدثبأحضان عمرو يوسف.. كندا علوش تخطف الأنظار لتحضير البايركس* توضع طبقة من الكريمة ثم يضاف القرنبيط ثم يضاف عليه العصاج ويضاف الكريمة* يضاف الجبن الموتزاريلا* تدخل الفرن حتى يحمر الوجه وتقدم.