يقدم الشيف الشربيني طريقة جديدة وسريعة لعمل " سبرنج رول بحشوة اللحمة والسجق " بمذاق لا يقاوم وشكل جديد لتقديم السبرنج . مقادير سبرنج رول بحشوة اللحمة والسجقسبرنج رول لحمة مفرومة بصل ثوم فلفل حار جبنة موتزاريلا بصل وثوم بودرة جوزة الطيب زيت للقلي ملح وفلفل يقدم سبرنج رول بحشوة اللحمة و السجق مع بقدونس مفروم وبطاطس شبس كاتشب ومايونيز و مستردة طريقة تحضير سبرنج رول بحشوة اللحمة و السجق* يشوح البصل مع الثوم ثم تضاف اللحمة المفرومة والسجق* ثم يضاف الفلفل الحار و تتبل بالثوم والبصل البودرة* ثم يضاف الملح والفلفل وتقلب جيدا* يفرد ورق السبرنج رول ثم تحشى بالخلطة ثم تغلق وتلصق بالماء والدقيق* ثم يقلى في الزيت حتى يصل إلى اللون الذهبي ويقدم مع البطاطس الشبس والكاتشب والمستردة والمايونيز