يعتبر رول البطاطس بالجلاش من الأكلات غير التقليدية التى يمكنك إعدادها وتحضيرها على طريقة الشيف زينب مصطفى مقدمة برنامج  بالصحة والراحة.مقادير رول البطاطس بالجلاش    ورق جلاش    خليط البطاطس    2 ثمرة بطاطس مسلوقة    2 بيض    ملح    فلفل أسود    1 و نصف ملعقة كبيرة بقدونس مفروم    الحشو    200 جرام لحمة مفرومة    زيت نباتي    بصلة مفرومة    1 ثمرة فلفل أخضر رومي مفرومة    1 ثمرة فلفل أحمر رومي مفرومة    فلفل أسود    ملح    بابريكا    1 كوب ماء    1 ونصف ملعقة كبيرة صلصة طماطم    التزيين    جبنة موتزاريلا أو شيدر مبشورة    أوراق بقدونس طريقة تحضير رول البطاطس بالجلاش* تشوح اللحمة المفرومة في الزيت على النار مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود والبابريكا* يضاف الفلفل الرومى وصلصة الطماطم* يقلب الخليط على النار حتى النضج* تخلط البطاطس مع البقدونس والبيض والجبنة والملح والفلفل الأسود* ترص طبقة من أوراق الجلاش* يلف الجلاش على الحشو* يدهن الوجه بالبيض وتضاف الجبنة على الوجه* توضع في الفرن حتى تمام النضج