تقدم الشيف غادة التلي طريقة عمل " عيش صاج " بمذاق لا يقاوم وشكل شهى ،وبأسهل وأسرع الطرق .  مقادير عيش صاج2 كوب دقيق ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ 2 ملعقة كبيرة زبادي ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة سكر رشة ملح اقرأ أيضا :كيف تقي منزلك من الكورونا في وجود أطفال وحيوانات أليفة؟علاج حساسية الصدر.. بالأعشاب للأطفال و الكبارطريقة تحضيرعيش صاج* يخلط السكر مع الخميرة ويضاف إليها ماء ساخن وتترك عشر دقائق* ثم تضاف بالتدريج إلي الدقيق والملح والزبادي وتعجن في العجان جيدا* تعجن العجينة باليد حتي تختفي الحبوب* ثم تترك العجينة حتى تخمر* تفرد العجينة على شكل دوائر رقيقة السمك* ثم يرفع العيش في المقلاة مع الضغط عليه حتي نتحكم في فقعات الهواء* يترك حتي ينضج من الجانبيين ثم يرفع