نقدم لكم طريقة عمل الكرواسون بخطوات الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة.مقادير الكرواسون4 كوب دقيق 300 جرام زبدة ملعقه كبيره سكر ملعقه صغيره خميره رشة ملح ماء للعجن الحشوجبنة شيدر تركي شيكولاتة دهن طريقة تحضير الكرواسون* ضعي الدقيق في العجانة ثم ضيفي السكر والخميرة ورشة ملح ثم ضيفي الماء واعجنيهم جيد* افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق* افردي الزبدة بالنشابة بين كيسين من النايلون وادخليها الثلاجة لتجمد* احضريها وضعيها على العجينة ثم اغلقي العجينة مثل الظرف* افرديها بالنشابة ثم طبقيها الى طبقات وادخليها الثلاجة لمدة ساعة* كرري هذه الخطوة حوالي 6 مرات في كل مرة طبقي العجينة ثم افرديها* ادخليها الثلاجة وفي اخر مرحلة افردي العجينة ثم قطعها على شكل مثلث كبير* احشي العجينة بالتركي والجبنة او بالشكولاتة القابلة للدهن* لفي العجينة وشكليها على شكل الكرواسون المتعراف عليه* ادخليها الفرن لمدة 15 أو 20 دقيقة او الى تمام النضج وقدميه