يعتبر الشيش طاووق وجبة جيدة للرياضيين ولمتبعي الحميات بالاضافة إلي أنها غنية بالبروتين وعرضت الدكتورة سهام سوقية استشاري التغذية العلاجية طريقة عمل الشيش طاووق في الفرن. المقادير صدر دجاج مقطع الى مكعبات بهارات لتتبيل الدجاج نصف علبة لبن خالي الدسم طماطم بصله واحده فليفله ملونة طريقة تحضير الشيش طاووق بالفرن - نقطع البصله ونقوم بتقطيع الطماطم الى مكعبات ونقوم بتقطيع الفليفله الى مكعبات - توضع قطع الدجاج مع الخضار المقطع وترص في اعواد خشبية  - توضع في الفرن مدة ربع ساعة إلى أن تستوي .